3年及以上團膳或社會餐飲管理相關工作經驗，大、小鍋兼備，擅長本幫菜；
2、督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養管理；
3.監督落實作業標準，現場指揮，保證菜肴質量；
4.負責開菜單，會使用電腦，人力、物資、原材料成本控制；